2011饮料行业市场前景广阔 饮料企业应把握机遇 赢取商机

经过多年的发展，中国的饮料工业已经成为一个成熟的行业，包括碳酸饮料，果汁和蔬菜汁，瓶装水，牛奶/酸奶以及即饮饮料 茶六种功能性饮料构成了饮料市场的基本格局。 中国的软饮料行业具有潜在的消费市场，是世界上任何国家都无法比拟的，饮料行业具有广阔的市场前景。 目前，软饮料行业发展迅速。 在中国的软饮料市场中，果汁饮料，茶饮料以及纯净水和碳酸饮料占市场的85％以上，品牌集中度很高。 据估计，到2020年，全球果汁和碳酸饮料将增加到730亿升。 到那时，竞争将会更加激烈。 未来的产品质量和创新是饮料公司获利的关键因素。 只有那些具有资源优势，品牌优势和生产特点的产品，以及内部管理水平相对较高的企业，只有那些实现规模经济的企业才能获得更高的回报。

具有保健功能的传统保健饮料的发展前景是有希望的。

“具有保健功能的传统保健饮料的发展前景是有希望的。” 娃哈哈原规划总监，著名营销专家肖竹青表示，随着人们生活水平的提高，消费观念变得更加成熟，消费者对饮料的需求也在不断升级。 “它可以解渴，口感好”一直无法满足消费者。 它不仅可以解渴，还可以营养。 它不仅时尚，而且更健康。 在开发能够满足消费者健康需求的传统食品的基础上开发的药用和食用植物性饮料，将迎来一个蓬勃发展的时期。

“姜枣饮料，开怀昌山药饮料，浩灵枣饮料原枣，莲心雪等的温暖口感，今年许多新产品与药材和食品饮料一样 公司已经启动以验证这一点。” 他分析了。

“王老吉凭借不起眼的红色罐头，通过出售中药的清热功能，在2007年实现了90亿元的销售额。它具有中药功效。功能性传统食品被认为可以 有同等的发展潜力，中医学注重阴阳，有热就必须有寒，卖清热的王老吉可以卖90亿，有理由相信卖 与“排热”对应的清热。滇暖姜枣茶的销售额也有90亿元的预测。 “他断言。

要对传统

进行时尚诠释，对于目前具有传统食品概念的新饮料产品，肖竹青建议，“传统策略应在 时尚。 让古朴的传统食物焕发青春。”

他说：“中国传统的健康饮食文化与相同的食物和食品在中国人民心中具有广泛的群众基础。 它使用现代和时尚的品牌主张和包装形式。 和工艺，重新包装具有5000年文化的中国保健食品，它必将迎来时尚人群的青睐。 “

他还建议，品牌差异化和细分以及市场营销运营区域化应成为行业新进入者应注意的发展战略。关于当前中国市场和全国市场的不平衡性 自然要求公司根据自身资源选择自己的发展策略。

茶饮料的前景无限

2011年将继续受到追捧。茶饮料的特点 可以归纳为“三个低点”：低卡路里，低糖，低脂肪，天然，健康，止渴和提神，比碳酸饮料更清爽，更渴，比水饮料更令人愉悦和可口， 余味浓郁，回味无穷，富含健康成分，由于茶饮料的上述特性和作用，尤其是年轻一代成为其消费的主力军。 喜欢茶饮料的消费者认为，尽管茶饮料比水饮料贵一点，但看起来却更“时尚”和“时尚”。此外，减肥已成为一种时尚，低糖茶饮料自然受到现代人的喜爱。 女人。 2011年茶饮料的发展将扩展到凉茶和植物茶（如中草药茶，金银花茶，果茶）等产品。 茶饮料市场也将进入一个新的发展阶段，即从健康的概念出发，增加茶饮料中茶的真实含量。 茶饮料市场仍有很大的空间。 健力宝，可口可乐和百事可乐的加入也说明了这一点。 在许多饮料中，只有茶饮料才能真正与中国文化联系起来。 可以说，茶饮料的耐力还是很好的。 西方人的“茶”;-咖啡饮料在2011年也将充满希望。

市场上已经出现了多种饮料形式，市场情况基本稳定，但是新进入者采用了新包装，新技术。 或新概念，这将加剧市场竞争。 饮料制造商无疑将依靠实力和真实性，饮料必须继续依靠包装来赢得消费者的关注。 同时，应该指出的是，特别是近年来，全国饮料生产仍在增加，饮料供应过剩是不可避免的。 预计在最具竞争力的功能性饮料，果汁和茶饮料中，将会有更多的新饮料出现在市场上。 预计新的全国饮料行业将进行重大改组。 因此，我国饮料行业必须加快饮料结构调整，通过技术创新改善企业管理，降低总体成本，减少政府监管，减少一些无味无味产品的“重复”，增加行业的进入壁垒制度和产品。 标准监控，以应对微利时代带来的种种麻烦，并进一步提高行业的国内外竞争力。 尽管2009年饮料市场不可预测，但是产品的多样化导致了茶饮料的出现。 果汁饮料仍然是乐观的，运动饮料变得越来越受欢迎，碳酸饮料，水和含牛奶的饮料保持稳定，功能性饮料的消费将更加合理和成熟。